Vadelmavillitys

Yksi kesän kohokohdista on nyt takanapäin. Marjojen poiminta ja pakastus.

Tällä kertaa meni mansikan lisäksi erityisen paljon vadelmia.

Vitamiinien lisäksi vadelmassa on todettu olevan erityisen paljon kuitua.

Suuri osa marjasadosta onkin nyt parhaimmillaan. Useimpia marjoja ei tarvitse perkaamisen lisäksi käsitellä, vaan ne voi pakastaa sellaisenaan. Maku ja vitamiinit säilyvät paremmin, jos lisää joukkoon hieman sokeria.

Elokuussa pakastetaan vielä karhunvatukkaa. Ajattelin yrittää pakastaa sitä survottuna. Siinä muodossa se veisi vähemmän tilaa ja puuron tai smoothien seassa survos toimisi hyvin. Yhtä kaikki, pakastimen ansiosta meillä nautitaan marjoja ympäri vuoden.

Lähimmän itsepoimintatilan löydät täältä: www.marjat.fi