Viikunaa ummetukseen ja vaihteluksi ruokavalioon Emilii Dove

Jos etsit ruokavaliosta helpotusta ummetuksen hoitoon, voi viikuna olla kuitujen lisäämisen kanssa hyvä valinta. Tosin limoviikuna-allergisille viikuna ei välttämättä sovi ja se on myös FODMAP-rajoitteisessa ruokavaliossa juuri rajoitettavien ruoka-aineiden listalla. Mutta kaikilla ei allergioita ole ja kaikkien ei tarvitse rajoittaa syömisiään FODMAP:n mukaisesti.

viikunasalaatti

Entäpä ne tutkimukset? Ainakin kahdessa eläimillä tehdyssä kokeessa viikunalla on todettu ummetusta lieventävä vaikutus, linkit tässä ja tässä. Jos kärsit ummetuksesta, on oma pikku empiirinen koe helposti tehtävissä: kauppaan ja viikunat ostoskärryyn.

Ummetusta tai ei, viikuna on monikäyttöinen hedelmä ja sitä kannattaa kokeilla vaihtelun vuoksi sekä suolaisissa että makeissa ruoissa. Viikunaa saa kuivattuna ympäri vuoden, mutta syksyllä niistä voi nauttia tuoreena. Tuore viikuna sopiikin erinomaisesti salaattiin, makupalaksi vuohenjuuston kanssa tai vaikka smoothien sekaan.

 viikuna ja vuohenjuusto

Viikunaa vuohenjuustolla

 Viikunoita
Vuohenjuustoa
Saksanpähkinöitä
Hunajaa

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Tee viikunoihin ristikkäiset viillot ja upota keskelle vuohenjuustoa.
Paahda murskattuja saksanpähkinöitä uunissa viitisen minuuttia.
Paista viikunoita uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes juuston pinta hiukan ruskistuu.
Ripottele päälle pähkinät ja teelusikallinen hunajaa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Lue myös nämä

Älä unohda rauhoittumista

Sain arvosteltavaksi kirjan Hengähdyshetkiä – Opas stressittömään elämään. Sen avulla voi tunnistaa…

Kaura on myös ihon kaveri – Ultraveen uusi ihonhoitosarja

Kaupallinen yhteistyö Kauran terveysvaikutukset ruokavaliossa tunnetaan hyvin. Salaisuus piilee kauran sisältämässä beetaglukaanissa.…

Vauvojen valmisruokien energiatiheys huonompi kotiruokaan verrattuna

Isossa-Britanniassa tehdyssä tutkimuksessa todetaan, että yli puolet, 65 %, vauvojen valmisruoista ei…

Lonkkamurtumat ja osteoporoosilääkitys – kaksiteräinen miekka

Osteoporoosin lääkehoito lonkkamurtumien ehkäisyssä on kaksiteräinen miekka. Kannattaako lääkitys vai ei? Osteoporoosi…